FINI, PRHKI KEKSIĆI po arapskom receptu – originalan naziv “Ma’amoul”

Pratite nas

Ma'amoul - fini prhki keksići

Fantastični arapski keksići, prhko tijesto aromatizirano aromom narančine korice i punjene od oraha, oduševili su sve koji su ih probali. Više nego jednostavna izvedba je poziv da ih probate i vi.

Sastojci:

    Tijesto:
    ● 200 g brašna
    ● 100 g pšenične krupice, griza
    ● 50 g gustina
    ● 160 g maslaca
    ● 60 g šećera u prahu
    ● 3 žlice ulja
    ● prstohvat soli
    ● narančina korica

    Punjenje:
    ● 100 g mljevenih oraha
    ● 25 g maslaca
    ● 50 g šećera
    ● cimet

    I još:
    ● šećer u prahu za uvaljati kolačiće

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga u frižideru da se malo odmori oko pola sata.
Izmješajte sve sastojke za punjene.
Uzimajte mali komadić tijesta koji na ruci spljosnite pa stavite malo nadjeva.
Napravite kuglicu koju utisnite u neki kalup (za kolačiće na slici korišteno je srce od šapa).
Istresite tijesto lagano iz kalupa i stavljajte u tepsiju.
Pecite na 180 °C oko 20 minuta, pazeći da ostanu vaši prhki keksići blijedi.
Uvaljajte ih u šećer u prahu.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*