BIJELA LAĐA: Kolač zagonetnog imena i fantastičnog okusa

Pratite nas

Bijela lađa

Od čega i(li) od koga dolazi naziv ovom kolaču, ne znase. Uglavnom, pod ovim se imenom nalazi u mnogim zbirkama recepeta i pod njim se dalje širi.

Sastojci:

    Kora (x2):
    ● 5 bjelanjaka
    ● 150 gr šećera
    ● 150 gr sjeckanih oraha
    ● 1 list oblatne

    Fil:
    ● 10 žutanjaka
    ● 200 gr šećera
    ● 250 gr margarina
    ● 2 vanil šećera
    ● malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu

Priprema:

  1. Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije.
  2. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.
  3. Premazati list oblatne sa šupljikave strane.
  4. Peći 20 – 25 min na 150 °C.
  5. Čitav ovaj postupak zatim treba još jednom ponoviti, tj. ispeći dvije identične kore.
  6. Umutiti žutanjke, šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.
  7. Složiti ovim redoslijedom: kora-fil-kora-fil. Zatim posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*